fbpx

Ястия

Салати

ПО ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТИ

лв. 13,90
Цезар по оригинална рецепта със скариди в темпура 300 гр.
  • айсберг
  • чери домати
  • пармезан
  • крутони
  • скариди в темпура
  • дресинг Цезар
10,90 лв
Микс от бейби спанак, авокадо и пиле 300 гр.
  • чери домати
  • киноа
  • авокадо
  • медено- горчичен дресинг
  • бейби спанак
  • пиле
9,90 лв
Микс от свежи листни салати с авокадо 260 гр.
  • чери домати
  • пармезан
  • тиквени и слънчогледови семки
12,90 лв
Микс от свежи зеленчуци със сьомга Териаки 300 гр.
  • маруля
  • лоло росо
  • чери домати
  • сьомга
  • авокадо
  • Териаки
  • сусам
  • Соев дресинг
11,90 лв
Салата Формаджи с поширана круша 300 гр.
  • микс от зелени салати
  • поширана круша
  • смокинов дресинг
  • качота с трюфел
  • чедър с боровинки
11,90 лв
Табуле с киноа и прясна мента 300 гр.
  • табуле с киноа
  • прясна мента
  • чери домати
  • лук
10,90 лв
Белени домати с мус от сирена 300 гр.
  • белени домати
  • мус от сирена
  • маринована печена чушка
  • брускети с маслинова паста
8,90 лв
Селска салата 300 гр.
  • домати
  • краставици
  • печени тиквички
  • печен патладжан
  • маринован червен лук
  • натрошено краве сирене
  • копър
  • магданоз
  • зехтин и балсамико
10,90 лв
Капрезе 300 гр.
  • белени домати
  • прясна моцарела
  • кедрови ядки
  • домашно босилково песто
10,90 лв
Салата със сирене Котидж 300 гр.
  • домат
  • грилована тиквичка
  • авокадо
  • сирене Котидж
  • песто
13,70 лв
Салата с манго и скариди Темпура 300 гр.
14,90 лв
Салата Бурата 280 гр.
  • микс от 2 вида чери домати
  • рукола
  • печена чушка
  • авокадо
  • маслини Таджаска
  • босилеково песто
11,90 лв.
Черна леща Белуга и спанак 300 гр.
  • сирене фета
  • репички
  • зелен лук
  • дресинг с тахан
14,90 лв,
Салата Талагани
  • розов домат
  • патладжан
  • печена чушка
  • гриловано сирене Талагани

Разядки

И ПРЕДЯСТИЯ

20,90 лв.
Патешки дроб
  • върху канапе от карамелизиран френч тост с куантро, ванилия и пресни ягоди
12,90 лв
Запечен Камембер с круша, смокини и орехи 200 гр.
7,20 лв
Домашно приготвен тарама хайвер с препечени билкови хлебчета 150 гр.
9,90 лв
Плато Разядки с пълнозърнест хляб 220 гр.
  • тарама
  • хумус
  • домашен тарин от патладжан
  • мус от сирена
19,90 лв
Плато сирена и колбаси 200 гр.
6,90 лв
Едамаме 140 гр.
4,90 лв
Маслини Таджаска 100 гр.
5,90 лв.
Мариновани чушки Халапеньо 100 гр.
9,80 лв
Запечен патладжан 300 гр.
  • домати
  • чесън
  • пармезан
  • босилеково песто
  • моцарела
11,90 лв
Пълнено печено авокадо с мус от сирена 300 гр.
  • рукола
  • сушени домати
  • грилована тиквичка
9,50 лв
Домашни кюфтенца от нахут с млечен сос 280 гр.
10,90 лв
Гриловани аспержи 180 гр.
11,50 лв
Запечени два вида боб с наденица Салсиче и Халапеньо 300 гр.
  • магданоз
  • джоджен
  • доматена салца
  • пресен лук
14,90 лв
Топъл телешки език с манатарки в масло и ретро горчица на зърна200 гр.
7,90 лв
“Urban” сладки картофи с със сладък чили сос 200 гр.
5,60 лв
Пресни пържени картофки със специални подправки 200 гр.
5,90 лв
Пресни пържени картофки със сирене 240 гр
9,50 лв
Моцарела стикс с пикантен доматен сос 200 гр.
10,90 лв.
Пилешки филенца с мед и розмарин
  • филиран бадем
  • пармезан

Супи

6,50 лв
Доматена супа с моцарела и босилково песто 300 мл.
5,90 лв.
Супа на деня 300 мл.
  • попитайте Вашия сервитьор за супата на деня

Прясна паста

И РИЗОТО

16,50 лв.
Ризото с телешко, манатарки и трюфелов зехтин 300 гр.
  • ориз Арборио
  • манатарки
  • телешко
  • трюфелов зехтин
  • лук
  • чесън
  • мащерка
  • пармезан
11,90 лв.
Ризото с пиле и сушени домати 300 гр.
  • ориз Арборио
  • пилешко филе
  • сушени домати
  • лук
  • чесън
  • пармезан
15,90 лв
Ризото Фрути ди Маре 300 гр.
  • ориз „Арборио”
  • октопод
  • скариди
  • калмари
  • миди
  • чесън
  • шафран
  • зехтин
14,90 лв
Талиатели със сьомга и спанак 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • сьомга
  • чери домати
  • сметана
  • лук
  • каперси
  • пармезан
  • тиквичка
13,50 лв
Талиатели Болонезе с телешко рагу 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • сос Болонезе
  • пармезан
13,90 лв
Талиатели „Карбонара” 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • панчета
  • яйце
  • пармезан
13,90 лв
Пене фондю и чипс от панчета 300 гр.
14,90 лв
Тортелини с манатарки и бейби спанак 300 гр.
  • чери домати
  • каперси
  • босилеково песто
  • пармезан
14,90 лв
Тортелини Формаджи със Салсиче 300 гр.
  • трюфел паста
  • сметана
  • пармезан

Основни

ЯСТИЯ

13,80 лв
Пилешки филенца с кафяв ориз (приготвени на Josper) 350 гр.
  • пилешки филета
  • кафяв ориз
  • стафиди
  • кашу
  • сусам
13,90 лв
Хрупкава пилешка пържола 350 гр.
  • със солен крокан
  • пюре от кореноплодни
13,90 лв
Котлет от пиле Duc 350 гр.
  • със солен крокан
  • сусам
19,90 лв.
Патешко магре с портокалов дресинг 300 гр.
  • ананас
  • чушка
  • Грейви сос
14,90 лв.
Свинско бон филе със сос от манатарки 350 гр.
  • пюре от кореноплодни
15,90 лв
Пикантни свински ребра 350 гр.
  • канапе от 2 вида боб
  • люти чушки
  • сос барбекю
14,90 лв.
Ориенталски шиш (приготвен на Josper) 350 гр.
  • мляно телешко и агнешко месо
  • табуле с киноа
  • домат
  • магданоз
  • черна леща Белуга
  • пресен лук
14,60 лв.
Стек от свински врат Duroc 300 гр.
  • печена чушка
  • царевица
11,60 лв
Свински кюфтенца на скара с пресни пържени картофи и домашна лютеница (приготвени на Josper) 400 гр.
13.90 лв.
Телешки кюфтенца на скара с пресни пържени картофи и домашна лютеница (приготвени на Josper) 400 гр.
16,90 лв
Свински кралски котлет от Duroc с билкови картофи (приготвен на Josper) 300 гр.
13,50 лв
Стек от свински врат с билкови картофи (приготвен на Josper) 300 гр.
39,90 лв
Млечно телешки Рибай стек от Black angus 300 гр.
  • гриловани аспержи
  • билкови картофи
  • пепър сос
39,90 лв
Млечно телешки Т-боун стек от Black angus 300 гр.
  • гриловани аспержи
  • пюре от кореноплодни
  • пепър сос

Риба

И МОРСКИ ДАРОВЕ

17,50 лв
Скариди Темпура с пикантна майонеза 180 гр.
15,90 лв
Калмари по Гръцки с лимонов сос 180 гр.
19,90 лв
Филетиран лаврак (приготвен на Josper) 300 гр.
  • пресни цветни зеленчуци на BBQ
  • сусам
31,90 лв
Октопод на плоча Sous vide 200 гр.
  • маслини Таджаска
  • чери домати
  • каперси
21,90 лв
Печена норвежка сьомга 300 гр.
  • черен и бял сусам
  • императорски ориз със стафиди
  • пикантен манго куркума сос

Бургери

И ТОРТИЛИ

13,50 лв
Телешки бургер 400 гр.
  • сирене Чедър
  • маринован червен лук
  • домати
  • кисела краставичка
  • пресни пържени картофи
  • Бамбу сос
  • сос Барбекю
12,90 лв.
Веджи бургер с биволски кашкавал 400 гр.
  • айсберг
  • домат
  • майонеза
  • горчица
  • пържени картофи
  • BBQ сос
12,90 лв.
Бурито с дърпано свинско месо 350 гр.
  • сладко чили
  • пикантно дърпано свинско месо
  • зелена салата
  • домат
  • краставица
  • червен лук
  • питка
  • пържени картофи
  • барбекю сос
  • сладко чили
11,90 лв.
Тортиля с хрупкаво пиле и пикантна майонеза 350 гр. гр.
  • айсберг
  • домат
  • краставица
  • пържени картофи
  • Бамбу сос

Десерти

7,60 лв.
Мини еклери с ванилов сос и шоколад 150 гр.
7,60 лв
Шоколадов десерт Куатро 150 гр.
  • маскарпоне
  • кондензирано мляко
  • карамелен крем
  • ядки
  • шоколадов ганаж
7,90 лв
Бисквитена торта с крем Маскарпоне и Нутела 200 гр.
7,60 лв
Домашно приготвен чийзкейк с Филаделфия, чия, пресни плодове и ягодово кули 150 гр.
7,60 лв.
Шоколадово суфле с Бейлис 150 гр.
  • топка сладолед
  • прясна мента
6,90 лв.
Панакота с малини 180 гр.