Home
Food & Bar
Events
Private Events
Gallery
Contacts
Bamboo Beach
Bamboo Premium
Ястия
Салати
ПО ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТИ
Салата Формаджи с поширана круша
20190521121141
Салата черна леща Белуга и спанак
20190521121247
Салата Бурата
20190521121334
Салата Талагани с патладжан
20220222125643
13,90
лв
Цезар по оригинална рецепта с билкови пилешки късчета 300 гр.
класическа рецепта
айсберг
чери домати
билкови пилешки късчета на скара
пармезан
крутони
дресинг Цезар
лв.
14,90
Цезар по оригинална рецепта със скариди в темпура 300 гр.
айсберг
чери домати
пармезан
крутони
скариди в темпура
дресинг Цезар
12,90
лв
Микс от бейби спанак, авокадо и пиле 300 гр.
чери домати
киноа
авокадо
медено- горчичен дресинг
бейби спанак
пиле
11,90
лв
Микс от свежи листни салати с авокадо 260 гр.
чери домати
пармезан
тиквени и слънчогледови семки
14,90
лв
Микс от свежи зеленчуци със сьомга Териаки 300 гр.
маруля
лоло росо
чери домати
сьомга
авокадо
Териаки
сусам
Соев дресинг
13,60
лв
Салата Формаджи с поширана круша и нар300 гр.
микс от зелени салати
поширана круша
смокинов дресинг
качота с трюфел
чедър с боровинки
10,90
лв
Табуле с киноа и прясна мента 300 гр.
табуле с киноа
прясна мента
чери домати
лук
12,90
лв
Белени домати с мус от сирена 300 гр.
белени домати
мус от сирена
маринована печена чушка
брускети с маслинова паста
10,70
лв
Селска салата 300 гр.
домати
краставици
печени тиквички
печен патладжан
маринован червен лук
натрошено краве сирене
копър
магданоз
зехтин и балсамико
12,90
лв
Капрезе 300 гр.
белени домати
прясна моцарела
кедрови ядки
домашно босилково песто
11,90
лв
Салата със сирене Котидж 300 гр.
домат
грилована тиквичка
авокадо
сирене Котидж
песто
15,90
лв
Салата с манго и скариди Темпура 300 гр.
16,90
лв
Салата Бурата 280 гр.
микс от 2 вида чери домати
рукола
печена чушка
авокадо
маслини Таджаска
босилеково песто
12,70
лв.
Черна леща Белуга и нахут 300 гр.
краставица
печена чушка
пресен лук
ориенталски подправки
15,90
лв,
Салата Талагани
розов домат
патладжан
печена чушка
гриловано сирене Талагани
Разядки
И ПРЕДЯСТИЯ
13,90
лв
Запечен Камембер с круша, смокини и орехи 200 гр.
8,50
лв
Домашно приготвен тарама хайвер с препечени билкови хлебчета 150 гр.
11,90
лв
Плато Разядки с пълнозърнест хляб 220 гр.
тарама
сирене котидж с печена чушка
домашен тарин от патладжан
дзадзики
21,90
лв
Плато сирена и колбаси 200 гр.
8,50
лв
Едамаме 140 гр.
5,40
лв
Маслини Таджаска 100 гр.
6,40
лв.
Мариновани чушки Халапеньо 100 гр.
11,80
лв
Запечен патладжан 300 гр.
домати
чесън
пармезан
босилеково песто
моцарела
13,60
лв
Пълнено печено авокадо с мус от сирена 300 гр.
рукола
сушени домати
грилована тиквичка
10,70
лв
Домашни кюфтенца от нахут с млечен сос 280 гр.
12,60
лв
Гриловани аспержи 180 гр.
16,90
лв
Топъл телешки език с манатарки в масло и ретро горчица на зърна200 гр.
9,90
лв
“Urban” сладки картофи с със сладък чили сос 200 гр.
6,50
лв
Пресни пържени картофки със специални подправки 200 гр.
6,90
лв
Пресни пържени картофки със сирене 240 гр
10,70
лв
Моцарела стикс с пикантен доматен сос 200 гр.
12,70
лв.
Пилешки филенца с мед и розмарин
филиран бадем
пармезан
Едамаме
20190521120113
Плато разядки
20190521120303
Пълнено печено авокадо с мус от сирена
20190521120402
Гриловани аспержи
20190521192650
Телешки език с манатарки
20220222125533
Супи
6,90
лв
Доматена супа с моцарела и босилково песто 300 мл.
5,90
лв.
Супа на деня 300 мл.
попитайте Вашия сервитьор за супата на деня
Прясна паста
И РИЗОТО
16,90
лв.
Ризото с телешко, манатарки и трюфелов зехтин 300 гр.
ориз Арборио
манатарки
телешко
трюфелов зехтин
лук
чесън
мащерка
пармезан
13,90
лв.
Ризото с пиле и сушени домати 300 гр.
ориз Арборио
пилешко филе
сушени домати
лук
чесън
пармезан
16,90
лв
Шафраново ризото със скариди 300 гр.
ориз „Арборио”
октопод
скариди
калмари
миди
чесън
шафран
зехтин
15,90
лв
Талиатели със сьомга и спанак 300 гр.
прясна паста талиатели
сьомга
чери домати
сметана
лук
каперси
пармезан
тиквичка
14,50
лв
Талиатели Болонезе с телешко рагу 300 гр.
прясна паста талиатели
сос Болонезе
пармезан
14,50
лв
Талиатели „Карбонара” 300 гр.
прясна паста талиатели
панчета
яйце
пармезан
13,90
лв
Пене фондю и чипс от панчета 300 гр.
17,90
лв
Лингуини Неро ди Сепия 300 гр.
морски дарове
15,90
лв
Ньоки със салсиче, манатарки и бейби спанак 300 гр.
Тортелини с манатарки и бейби спанак
20190521115852
Нудълс с телешко и зеленчуци
20190521120003
Основни
ЯСТИЯ
Пикантни свински ребра върху канапе от 2 вида боб
20190521114510
Хрупкава пилешка пържола със солен крокан
20190521114638
Млечно телешки Т-боун стек от Black Angus
20220222125153
Котлет от пиле Duc
20220222125350
14,90
лв
Пилешки филенца с кафяв ориз (приготвени на Josper) 350 гр.
пилешки филета
кафяв ориз
стафиди
кашу
сусам
14,90
лв
Пилешка пържола с пюре от кореноплодни 350 гр.
14,60
лв
Пилешко сувлаки 350 гр.
дзадзики
домашни картофи
23,90
лв.
Патешко магре с портокалов дресинг 300 гр.
ананас
чушка
Грейви сос
15,90
лв.
Свинско бон филе със сос от манатарки 350 гр.
пюре от кореноплодни
17,50
лв
Пикантни свински ребра 350 гр.
канапе от 2 вида боб
люти чушки
сос барбекю
29,90
лв
Телешки бузи Sous vide 350 гр.
пюре от кореноплодни
15,90
лв.
Ориенталски шиш (приготвен на Josper) 350 гр.
мляно телешко и агнешко месо
табуле с киноа
домат
магданоз
черна леща Белуга
пресен лук
15,40
лв.
Стек от свински врат Duroc 300 гр.
печена чушка
царевица
13,70
лв
Свински кюфтенца на скара с пресни пържени картофи и домашна лютеница (приготвени на Josper) 400 гр.
14,90
лв.
Телешки кюфтенца на скара с пресни пържени картофи и домашна лютеница (приготвени на Josper) 400 гр.
18,90
лв
Свински кралски котлет от Duroc с билкови картофи (приготвен на Josper) 300 гр.
13,50
лв
Стек от свински врат с билкови картофи (приготвен на Josper) 300 гр.
43,90
лв
Млечно телешки Рибай стек от Black angus 300 гр.
гриловани аспержи
билкови картофи
пепър сос
39,90
лв
Млечно телешки Т-боун стек от Black angus 300 гр.
гриловани аспержи
пюре от кореноплодни
пепър сос
Риба
И МОРСКИ ДАРОВЕ
19,90
лв
Скариди Темпура с пикантна майонеза 180 гр.
16,90
лв
Калмари по Гръцки с лимонов сос 180 гр.
22,90
лв
Филетиран лаврак (приготвен на Josper) 300 гр.
пресни цветни зеленчуци на BBQ
сусам
34,90
лв
Октопод на плоча Sous vide 200 гр.
маслини Таджаска
чери домати
каперси
24,90
лв
Печена норвежка сьомга 300 гр.
черен и бял сусам
императорски ориз със стафиди
пикантен манго куркума сос
Октопод на плоча Sous vide
20190521112019
Филетиран лаврак на Josper
20220222123440
Бургери
И ТОРТИЛИ
14,90
лв
Телешки бургер 400 гр.
сирене Чедър
маринован червен лук
домати
кисела краставичка
пресни пържени картофи
Бамбу сос
сос Барбекю
15,90
лв.
Кесадия с дърпано телешко 400 гр.
царевица
печана чушка
боб
лук
14,50
лв.
Бурито с дърпано свинско месо 350 гр.
сладко чили
пикантно дърпано свинско месо
зелена салата
домат
краставица
червен лук
питка
пържени картофи
барбекю сос
сладко чили
13,90
лв.
Тортиля с хрупкаво пиле и пикантна майонеза 350 гр. гр.
айсберг
домат
краставица
пържени картофи
Бамбу сос
Телешки бургер
20190521112216
Десерти
Панакота с малини
20190521112708
8,50
лв.
Мини еклери с ванилов сос и шоколад 150 гр.
8,50
лв
Шоколадов десерт Куатро 150 гр.
маскарпоне
кондензирано мляко
карамелен крем
ядки
шоколадов ганаж
8,90
лв
Бисквитена торта с крем Маскарпоне и Нутела 200 гр.
8,50
лв
Домашно приготвен чийзкейк с Филаделфия, чия, пресни плодове и ягодово кули 150 гр.
8,50
лв.
Шоколадово суфле с Бейлис 150 гр.
топка сладолед
прясна мента
8,50
лв.
Панакота с малини 180 гр.