fbpx

Ястия

Салати

ПО ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТИ

лв. 14,90
Цезар по оригинална рецепта със скариди в темпура 300 гр.
  • айсберг
  • чери домати
  • пармезан
  • крутони
  • скариди в темпура
  • дресинг Цезар
12,90 лв
Микс от бейби спанак, авокадо и пиле 300 гр.
  • чери домати
  • киноа
  • авокадо
  • медено- горчичен дресинг
  • бейби спанак
  • пиле
11,90 лв
Микс от свежи листни салати с авокадо 260 гр.
  • чери домати
  • пармезан
  • тиквени и слънчогледови семки
14,90 лв
Микс от свежи зеленчуци със сьомга Териаки 300 гр.
  • маруля
  • лоло росо
  • чери домати
  • сьомга
  • авокадо
  • Териаки
  • сусам
  • Соев дресинг
13,60 лв
Салата Формаджи с поширана круша и нар300 гр.
  • микс от зелени салати
  • поширана круша
  • смокинов дресинг
  • качота с трюфел
  • чедър с боровинки
10,90 лв
Табуле с киноа и прясна мента 300 гр.
  • табуле с киноа
  • прясна мента
  • чери домати
  • лук
12,90 лв
Белени домати с мус от сирена 300 гр.
  • белени домати
  • мус от сирена
  • маринована печена чушка
  • брускети с маслинова паста
10,70 лв
Селска салата 300 гр.
  • домати
  • краставици
  • печени тиквички
  • печен патладжан
  • маринован червен лук
  • натрошено краве сирене
  • копър
  • магданоз
  • зехтин и балсамико
12,90 лв
Капрезе 300 гр.
  • белени домати
  • прясна моцарела
  • кедрови ядки
  • домашно босилково песто
11,90 лв
Салата със сирене Котидж 300 гр.
  • домат
  • грилована тиквичка
  • авокадо
  • сирене Котидж
  • песто
15,90 лв
Салата с манго и скариди Темпура 300 гр.
16,90 лв
Салата Бурата 280 гр.
  • микс от 2 вида чери домати
  • рукола
  • печена чушка
  • авокадо
  • маслини Таджаска
  • босилеково песто
12,70 лв.
Черна леща Белуга и нахут 300 гр.
  • краставица
  • печена чушка
  • пресен лук
  • ориенталски подправки
15,90 лв,
Салата Талагани
  • розов домат
  • патладжан
  • печена чушка
  • гриловано сирене Талагани

Разядки

И ПРЕДЯСТИЯ

13,90 лв
Запечен Камембер с круша, смокини и орехи 200 гр.
8,50 лв
Домашно приготвен тарама хайвер с препечени билкови хлебчета 150 гр.
11,90 лв
Плато Разядки с пълнозърнест хляб 220 гр.
  • тарама
  • сирене котидж с печена чушка
  • домашен тарин от патладжан
  • дзадзики
21,90 лв
Плато сирена и колбаси 200 гр.
8,50 лв
Едамаме 140 гр.
5,40 лв
Маслини Таджаска 100 гр.
6,40 лв.
Мариновани чушки Халапеньо 100 гр.
11,80 лв
Запечен патладжан 300 гр.
  • домати
  • чесън
  • пармезан
  • босилеково песто
  • моцарела
13,60 лв
Пълнено печено авокадо с мус от сирена 300 гр.
  • рукола
  • сушени домати
  • грилована тиквичка
10,70 лв
Домашни кюфтенца от нахут с млечен сос 280 гр.
12,60 лв
Гриловани аспержи 180 гр.
16,90 лв
Топъл телешки език с манатарки в масло и ретро горчица на зърна200 гр.
9,90 лв
“Urban” сладки картофи с със сладък чили сос 200 гр.
6,50 лв
Пресни пържени картофки със специални подправки 200 гр.
6,90 лв
Пресни пържени картофки със сирене 240 гр
10,70 лв
Моцарела стикс с пикантен доматен сос 200 гр.
12,70 лв.
Пилешки филенца с мед и розмарин
  • филиран бадем
  • пармезан

Супи

6,90 лв
Доматена супа с моцарела и босилково песто 300 мл.
5,90 лв.
Супа на деня 300 мл.
  • попитайте Вашия сервитьор за супата на деня

Прясна паста

И РИЗОТО

16,90 лв.
Ризото с телешко, манатарки и трюфелов зехтин 300 гр.
  • ориз Арборио
  • манатарки
  • телешко
  • трюфелов зехтин
  • лук
  • чесън
  • мащерка
  • пармезан
13,90 лв.
Ризото с пиле и сушени домати 300 гр.
  • ориз Арборио
  • пилешко филе
  • сушени домати
  • лук
  • чесън
  • пармезан
16,90 лв
Шафраново ризото със скариди 300 гр.
  • ориз „Арборио”
  • октопод
  • скариди
  • калмари
  • миди
  • чесън
  • шафран
  • зехтин
15,90 лв
Талиатели със сьомга и спанак 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • сьомга
  • чери домати
  • сметана
  • лук
  • каперси
  • пармезан
  • тиквичка
14,50 лв
Талиатели Болонезе с телешко рагу 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • сос Болонезе
  • пармезан
14,50 лв
Талиатели „Карбонара” 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • панчета
  • яйце
  • пармезан
13,90 лв
Пене фондю и чипс от панчета 300 гр.
17,90 лв
Лингуини Неро ди Сепия 300 гр.
  • морски дарове
15,90 лв
Ньоки със салсиче, манатарки и бейби спанак 300 гр.

Основни

ЯСТИЯ

14,90 лв
Пилешки филенца с кафяв ориз (приготвени на Josper) 350 гр.
  • пилешки филета
  • кафяв ориз
  • стафиди
  • кашу
  • сусам
14,90 лв
Пилешка пържола с пюре от кореноплодни 350 гр.
14,60 лв
Пилешко сувлаки 350 гр.
  • дзадзики
  • домашни картофи
23,90 лв.
Патешко магре с портокалов дресинг 300 гр.
  • ананас
  • чушка
  • Грейви сос
15,90 лв.
Свинско бон филе със сос от манатарки 350 гр.
  • пюре от кореноплодни
17,50 лв
Пикантни свински ребра 350 гр.
  • канапе от 2 вида боб
  • люти чушки
  • сос барбекю
29,90 лв
Телешки бузи Sous vide 350 гр.
  • пюре от кореноплодни
15,90 лв.
Ориенталски шиш (приготвен на Josper) 350 гр.
  • мляно телешко и агнешко месо
  • табуле с киноа
  • домат
  • магданоз
  • черна леща Белуга
  • пресен лук
15,40 лв.
Стек от свински врат Duroc 300 гр.
  • печена чушка
  • царевица
13,70 лв
Свински кюфтенца на скара с пресни пържени картофи и домашна лютеница (приготвени на Josper) 400 гр.
14,90 лв.
Телешки кюфтенца на скара с пресни пържени картофи и домашна лютеница (приготвени на Josper) 400 гр.
18,90 лв
Свински кралски котлет от Duroc с билкови картофи (приготвен на Josper) 300 гр.
13,50 лв
Стек от свински врат с билкови картофи (приготвен на Josper) 300 гр.
43,90 лв
Млечно телешки Рибай стек от Black angus 300 гр.
  • гриловани аспержи
  • билкови картофи
  • пепър сос
39,90 лв
Млечно телешки Т-боун стек от Black angus 300 гр.
  • гриловани аспержи
  • пюре от кореноплодни
  • пепър сос

Риба

И МОРСКИ ДАРОВЕ

19,90 лв
Скариди Темпура с пикантна майонеза 180 гр.
16,90 лв
Калмари по Гръцки с лимонов сос 180 гр.
22,90 лв
Филетиран лаврак (приготвен на Josper) 300 гр.
  • пресни цветни зеленчуци на BBQ
  • сусам
34,90 лв
Октопод на плоча Sous vide 200 гр.
  • маслини Таджаска
  • чери домати
  • каперси
24,90 лв
Печена норвежка сьомга 300 гр.
  • черен и бял сусам
  • императорски ориз със стафиди
  • пикантен манго куркума сос

Бургери

И ТОРТИЛИ

14,90 лв
Телешки бургер 400 гр.
  • сирене Чедър
  • маринован червен лук
  • домати
  • кисела краставичка
  • пресни пържени картофи
  • Бамбу сос
  • сос Барбекю
15,90 лв.
Кесадия с дърпано телешко 400 гр.
  • царевица
  • печана чушка
  • боб
  • лук
14,50 лв.
Бурито с дърпано свинско месо 350 гр.
  • сладко чили
  • пикантно дърпано свинско месо
  • зелена салата
  • домат
  • краставица
  • червен лук
  • питка
  • пържени картофи
  • барбекю сос
  • сладко чили
13,90 лв.
Тортиля с хрупкаво пиле и пикантна майонеза 350 гр. гр.
  • айсберг
  • домат
  • краставица
  • пържени картофи
  • Бамбу сос

Десерти

8,50 лв.
Мини еклери с ванилов сос и шоколад 150 гр.
8,50 лв
Шоколадов десерт Куатро 150 гр.
  • маскарпоне
  • кондензирано мляко
  • карамелен крем
  • ядки
  • шоколадов ганаж
8,90 лв
Бисквитена торта с крем Маскарпоне и Нутела 200 гр.
8,50 лв
Домашно приготвен чийзкейк с Филаделфия, чия, пресни плодове и ягодово кули 150 гр.
8,50 лв.
Шоколадово суфле с Бейлис 150 гр.
  • топка сладолед
  • прясна мента
8,50 лв.
Панакота с малини 180 гр.